La couleur de votre devanture est la première chose que vos potentiels clients voient de votre établissement. Pour attirer leur regard, susciter leur curiosité, rien de tel qu’une belle teinte vibrante ou profonde pour les inviter à se rapprocher. Le choix de la couleur de la devanture est souvent sous-estimé. Pourtant, il s’agit d’une décision tout à fait stratégique. Aussi vrai que lors d’une première rencontre, le jugement visuel d’un lieu se fait dans les deux premières minutes. La couleur attire, transmet des émotions et peut faire toute la différence entre le passant qui continue sa route et celui qui s’arrête pour lire votre menu, puis devient client.
Couleur de façade : visibilité ou image de marque ?
Avant de trancher, posez-vous cette question : votre priorité est-elle d’être vu à tout prix, ou de construire une image cohérente sur le long terme ?
Dans une rue passante, dans lequel le trafic se fait majoritairement en voiture, une couleur forte peut capter l’attention. C’est aussi utile pour attirer l’œil sur une zone excentrée avec une faible visibilité. C’était le cas du Matilda à Mâcon.Si votre établissement est déjà connu, voire reconnu et que votre intention est de vous affirmer, d’envoyer un message aux passants à propos de votre lieu, misez plutôt sur une teinte en relation avec votre concept. Votre adresse se veut chic et festive, pourquoi pas le noir ? Un pub aux accents anglais avec une belle carte de bières, le vert sombre est la couleur idéale ! Votre cuisine s’inspire de différentes parties du monde ? Pourquoi pas le orange, très chaleureux et surprenant ou le vert émeraude, couleur exotique s’il en est.
Si vous êtes situé dans un quartier touristique ou ancien, bien souvent le charme prime. Bleu lavande, vert d’eau ou azur dans un style provençal ; rouge sang de boeuf ou bleu outremer dans un style vieille France, ou encore noir ou vert forêt pour être plus british… Pour vous démarquer, utilisez des couleurs de caractère en accord avec l’humeur de votre lieu de vie en prenant en compte celles qui déjà vous entourent. Il n’y a rien de tel pour passer inaperçu que de se fondre dans la masse. N’hésitez jamais à adopter des teintes originales si elles sont autorisées par le service urbanisme de votre ville.
Toutes ces devantures finissent souvent sur Instagram. Sachez qu’une image peut devenir virale. Ce serait une aubaine pour faire parler de votre établissement.
Harmonie entre l’intérieur et l’extérieur
Pour créer une expérience mémorable, pensez cohérence ! Une façade marine à l’extérieur et une salle aux accents de bleus à l’intérieur ; un vert sapin en devanture associé à du noir à l’intérieur pour une ambiance élégante et sophistiquée… Accordez le tout dans une harmonie qui en dit long sur votre concept et les valeurs de votre établissement.
Douceur et charme
Les tons doux, naturels ou patinés fonctionnent à merveille dans une rue saturée en couleurs, d’autant plus s’il s’agit d’un bâtiment en pierre de taille. Tel fût notre choix dans le projet de rénovation du bar Oculto à Chatelet. La devanture du bar s’accorde délicatement avec la façade de l’immeuble ancien. Ces nuances peuvent tout à fait convaincre une clientèle à la recherche d’un lieu cosy, doux et apaisant le temps d’une pause gourmande. Elles sont plébiscitées pour les coffee shop et les salons de thé.
Les autorisations administratives
Que ce soit pour changer la couleur de la peinture de votre devanture, ou pour remplacer vos stores (changement de couleur et ou de motifs de toile, ajout d’un lambrequin lumineux, changement de coupe), vous êtes tenus de faire une déclaration préalable de travaux et de déposer ce dossier complet auprès de la mairie (consultez les détails officiels sur Service-Public.fr)
Quels documents envoyer ?
1. Le formulaire Cerfa adapté dûment rempli (formulaire Cerfa n°13703). Il recueille toutes les informations pour situer votre local dans la ville et obtenir vos coordonnées.
Le dossier doit contenir plusieurs plans et documents graphiques pour bien comprendre le projet :
DP1 – Plan de situation : Pour situer le terrain dans la commune.
DP2 – Plan de masse : Fait apparaître les constructions sur le terrain (si modification de l’emprise extérieure).
DP3 – Plan de coupe : Si le profil du terrain est modifié.
DP4 – Plan des façades et des toitures : Montre l’état actuel et l’état futur de la devanture.
DP5 – Représentation de l’aspect extérieur : Pour apprécier l’insertion du projet dans l’environnement (insertion graphique ou croquis).
DP6 – Document photographique du site (proche) : Photos montrant l’environnement proche.
DP7 – Document photographique du site (lointain) : Photos montrant le paysage lointain.
Attention, si une enseigne commerciale est posée, un dossier spécifique d’autorisation d’enseigne avec le formulaire adéquat peut aussi être exigé.
Le délai d’instruction par la mairie est généralement de 1 mois pour une déclaration préalable classique. Le délai passe à 2 mois si votre restaurant se situe dans l’un des cas suivants :
– Dans le champ de visibilité d’un monument historique.
– Dans un Site Patrimonial Remarquable (SPR).
– Si le projet nécessite l’avis de l’Architecte des Bâtiments de France (ABF)
Quel délai de réponse ?
Le compte à rebours est lancé dès le dépôt du dossier complet en mairie.
La mairie vous remet un document indiquant la date exacte à laquelle une réponse doit vous être notifiée.
Elle a 1 mois pour vous réclamer les pièces manquantes. Si cela arrive, le délai d’instruction est suspendu et recommencera à zéro une fois les pièces fournies. Si vous ne recevez aucun courrier à la fin du délai, cela vaut généralement décision de non-opposition tacite. Vous pouvez commencer les travaux de ravalement.
